Оглавление
Вы любите шоколад? Я тоже! Но знаете ли вы, что в жаркую погоду шоколад может быстро растаять? Перевозить шоколад, например, с фабрики в магазин, не так-то просто. Если его нагреть, он станет мягким. Если он растает, никто не захочет его есть.
Я - CLW GROUP. Я делаю специальные рефрижераторы, которые помогают шоколаду оставаться холодным и безопасным. Позвольте мне показать вам, как работают эти тележки и почему они так важны!
Почему тает шоколад?
Шоколад мягкий и аппетитный. В нем есть особый жир, который называется масло какао. Какао-масло очень легко плавится. Когда оно нагревается, шоколад превращается в липкую кашу. Это не полезно ни для вас, ни для магазина.
Шоколад плавится при температуре всего 30-35°C (86-95°F). Если шоколад нагревается, он плавится сильнее. Даже теплый день, 25°C (77°F), может сделать шоколад мягким. После того как шоколад растает, на нем появляются белые пятна от жирового налета. Иногда на нем также появляется сахарный налет, который выглядит пятнистым. Никто не любит растопленный шоколад!
Большая проблема
Шоколад должен попасть из одного места в другое. Фабрики производят его. Грузовики развозят его по магазинам. Иногда они едут очень далеко, даже в другие страны. Но в жаркие дни обычные грузовики не могут сохранить шоколад холодным.
Так каков же ответ? Ответ заключается в следующем грузовик-рефрижератор!
Что такое грузовик-рефрижератор?
A авторефрижератор это как большая крутая коробка на колесах. Это не просто обычный грузовик с коробкой. Он оснащен специальной системой, которая называется рефрижераторная установка. Рефрижератор сохраняет холодный воздух внутри. Благодаря ему такие продукты, как шоколад, мороженое и фрукты, остаются целыми и вкусными.
CLW GROUP создает сильные, умные рефрижераторы. Мы используем лучшие логистика холодовой цепи идеи. Это значит, что ваш шоколад будет оставаться холодным на протяжении всего пути.
Как работает холодильная система?
Давайте посмотрим, как эти грузовики обеспечивают безопасность шоколада!
Рефрижератор состоит из этих частей:
- Холодильный агрегат: Именно этот двигатель выполняет всю работу по охлаждению.
- Компрессор: Сжимает специальный воздух (называемый хладагентом) и перемещает его по помещению.
- Конденсатор: Заставляет тепло уходить из грузовика.
- Расширительный клапан: Позволяет воздуху двигаться правильно.
- Испаритель: Впитывает в себя все тепло.
- Изолированные стены: Толстые стены препятствуют проникновению горячего воздуха.
- Термостат: Вы выбираете оптимальную температуру, и грузовик поддерживает ее.
Машина вытягивает горячий воздух и нагнетает холодный. Воздух движется по всему периметру шоколада, охлаждая каждый кусочек. Никаких горячих точек!
Даже то, как вы упакуете грузовик, имеет значение! Мы загружаем шоколад аккуратно, чтобы воздух проходил вокруг каждой коробки.
Какая температура нужна шоколаду?
Шоколад любит не слишком холодное и не слишком горячее. Лучшая температура - От 10°C до 18°C (от 50°F до 65°F). Это останавливает таяние, но не замораживает шоколад.
Влажность (влажный воздух) тоже является проблемой. Если воздух слишком влажный, вода оседает на шоколаде и делает его пятнистым. Наилучшая влажность воздуха 50-55%. Наши грузовики контролируют оба температура и влажность. Благодаря этому на шоколаде не образуются жировые или сахарные пятна.
Как сделать так, чтобы шоколад оставался холодным?
Перед тем как положить шоколад в машину, мы его охлаждаем.
Мы называем это предварительное охлаждение. Это важно! При загрузке шоколада мы работаем быстро, чтобы он не успел нагреться.
Мы используем самые передовые технологии в наших грузовиках:
- Регистраторы данных: Эти приборы следят и записывают температуру.
- GPS и беспроводные датчики: Они показывают нам в реальном времени температуру и местонахождение грузовика.
- Если что-то не так, мы получаем уведомление и быстро устраняем неполадки.
Если вы хотите узнать больше о других грузовиках для перевозки продуктов питания и отходов...утилизация отходов грузовиков с продуктами питания-Взгляните!
Вся холодная цепочка: Не только грузовик
Наша работа не ограничивается грузовиком. Мы также думаем о:
- Прохладные склады для хранения
- Фургоны для доставки шоколада
- Упаковка в изолированные коробки Для случаев, когда шоколад находится вне грузовика в течение короткого времени
Это холодная цепь Обеспечивает сохранность шоколада от начала до конца.
Посмотрите на большую картину: Почему это важно?
Вот несколько цифр о шоколаде и о том, почему все это имеет значение:
| Факт | Почему это важно |
|---|---|
| $100 миллиардов+ шоколадный рынок | Сколько сладостей нужно защитить! |
| 10-15% Испорченный без холодной цепи | Потерять шоколад = потерять деньги |
| Риферы выращивают 5-7% каждый год | Все больше людей хотят безопасный, холодный шоколад |
| Более 60% грузовиков используют систему отслеживания в режиме реального времени | Технологии обеспечивают безопасность продуктов питания |
| На охлаждение расходуется до 30% топлива | Мы используем умные технологии, чтобы помочь вам сэкономить. |
Почему стоит доверять CLW GROUP?
Мы гордимся тем, что можем помочь вам сохранить ваш шоколад! CLW GROUP уже много лет производит специальные грузовики. Мы постоянно учимся и совершенствуемся. В наших грузовиках используются новейшие IoT и управление автопарком Техника для вашего спокойствия.
Мы делаем все:
- Создавайте грузовики по индивидуальному заказу в соответствии с вашими потребностями
- Доставить грузовики к вам
- Предлагайте советы и ответы по техническим вопросам
- Помощь после покупки, сервисное обслуживание
Если вы хотите специальные грузовики для вашего бизнеса, смотрите наши завод специальных грузовиков. Мы также строим автобетоносмесители и алюминиевые бортовые платформы для грузовиков для работы в тяжелых условиях - каждый из них разработан с учетом реальных потребностей.
В конце концов: Ваш шоколад в целости и сохранности
Вы любите шоколад. Я тоже люблю. Давайте работать вместе, чтобы сохранить его сладким и не растаять!
С помощью CLW GROUP рефрижераторыВы можете не беспокоиться о жарких днях. Вы получаете лучшее в контроль температуры, правила транспортировки продуктов питания, и логистика. Каждый кусочек остается таким, как надо.
Хотите узнать больше? Посетите наш завод специальных грузовиков для всех видов грузовиков, которые заботятся о вашем бизнесе.
Ссылки
- Отчеты о мировом рынке шоколада, 2024
- Технические документы CLW GROUP
- Новости индустрии пищевой логистики, 2023-2024
- Реальные примеры из практики шоколадных компаний
Сделайте умный шаг. Выберите CLW GROUP. Давайте сохраним шоколадную прохладу вместе!
