Daftar Isi
Selamat datang di Dunia Makanan Segar
Apakah Anda Ingin Buah-buahan dan Sayuran Anda Tetap Segar? Apakah Anda Ingin Membuat Makanan aman dan Membuat Orang bahagia? Saya disini untuk membantu Anda! Di CLW GROUP, kami membangun truk rengkang dingin yang pintar dan kuat. Kami mengawasi makanan Anda dari lapangan ke toko. Truk-truk kami, seperti pahlawan dingin, menggunakan rantai es logistik terbaik untuk mengungkapkan keajaiban!
Mengapa Kita Perlu rantai es untuk Hasil Panen Segar?
Makanan harus bergerak dari peternakan ke toko. Perjalanan ini dapat membuat makanan terhangat. Jika makanan terlalu panas, ia cepat kerusakan. Anda melepasnya. Ini disebut kerugian makanan. Yang PBB FAO mengatakan, “14% dari semua makanan hilang sebelum bahkan mencapai toko.” Ini sedih dan berlebihan!
Kita bisa menghentikan ini. Tapi bagaimana?
Apa yang Perlu Buah-buahan dan Sayuran Kita butuhkan selama Perjalanan?
Makanan seperti kita. Ia bisa sakit. Berikut adalah cara:
- Buah dan sayuran bernapas. Ini disebut respirasi. Ia membuat panas.
- Beberapa makanan mengeluarkan sesuatu yang disebut gas etilen. Ia membuat makanan matang (dan rusak) lebih cepat.
- Jika makanan terlalu dingin, ia mendapat kerusakan akibat dingin atau kerusakan akibat beku. Terlalu hangat? Makanan menjadi lembut. Kental. Buruk!
Mari kita lihat apa yang terjadi pada perjalanan baik dan buruk!
| Resiko | Apa yang Terjadi? | Bagaimana Memperbaiki? |
|---|---|---|
| Perubahan Suhu | Umur simpanan makanan berkurang setengahnya! | 20. dana 17. peralatan |
| Getaran dan bekas luka | Buah dan sayuran yang rusak | Cepat dan hati-hati memuat (23. setiap langkah.) |
| Truk yang kotor | Makanan kotor, mungkin tidak aman | Bersihkan dan desinfeksikan |
| Memuat yang lambat | Makanan menjadi hangat | Muat dengan cepat |
| Pintu terbuka | Udara hangat masuk, makanan menjadi panas | Tutup pintu dengan cepat! |
Biarkan Kita Siapkan: Langkah-langkah Sebelum Perjalanan
Anda tidak ingin memulai perjalanan dengan truk kotor. Anda tidak ingin pendingin Anda patah di tengah perjalanan! Berikut adalah daftar pemeriksa praktis:
- Bersihkan dan Desinfeksikan: 1. Bersihkan 2. trailer reefer 3. di dalamnya. Tidak ada kotoran, tidak ada serangga, tidak ada makanan tua. Gunakan penghilang kekotoran aman untuk 4. desinfeksinya.
- 5. Pemanasan pra-trailer: 6. Mulai sebelumnya dengan udara dingin. Seluruh trailer mencapai suhu yang benar suhu 7. sebelum Anda memuat apa pun.
- 8. Cek Truk Refrigerated: 9. Apakah ada bahan bakar? Apakah unit reefer 10. diatur dengan benar? Apakah yang 11. dalam keadaan baik? alarm 12. Cek Sambungan, Isolasi, dan Ventilasi:
- 13. Tidak ada lubang! Tidak ada kebocoran udara dingin. Baik 14. menjaga halaman tetap dingin. 15. Sistem pompa yang tepat 15. Anda harus
Bagaimana Mengangkut Makanan dengan Benar
16. memanaskan pra 17. trailer 18. buah-buahan 19. . Makanan dingin dimasukkan ke dalam truk dingin. Ini adalah rahasia untuk mengurangi kerusakan dan20. umur panjang 21. Muat Cepat:!
- 22. Jangan biarkan pintunya terbuka. 23. Tumpuk dengan Benar:
- 24. Letakkan kotak untuk aliran udara yang baik 25. Jangan Blokir Udara: 26. Jangan blokir ventilasi pengembalian udara..
- 27. Gunakan Paketan yang Baik: 28. Paketan yang benar menjaga makanan aman dan bersih.
- Use Good Packaging: Correct packaging keeps food safe and clean.
Lihat Tabel Ini tentang Pengangkutan
| Muat yang Baik | Muat yang Buruk |
|---|---|
| Stack untuk airflow | Stack rapat, tidak ada udara yang bisa bergerak |
| Makanan yang dingin dulu | Letakkan dalam hangat, tunggu truk agar makanan dingin |
| Pallet yang pas ukurannya | Mengisi truk berlebihan, memecahkan kotak |
| Set vent yang benar | Blokir vent, aliran udara buruk, dingin tidak merata |
Tetap Ber kontrol: Suhu dan Lebih lagi di Jalan
Buah-buahan dan Sayuran butuh perjalanan yang sempurna. Apa yang kita lakukan?
- Set suhu yang benar berdasarkan jenis makanan. Anggur, apel, daun muda semua suka dingin, tapi tidak terlalu dingin!
- Cek suhu campuran (di dalam buah) dan suhu udara (di dalam truk).
- 20. dana 26. Jangan blokir ventilasi pengembalian udara. mesin ventilasi untuk dingin yang merata.
- Jangan buka pintu kecuali jika harus. Setiap menit pintu terbuka, Anda kehilangan 1-3°C di dalam!
- Manajemen siklus defrost agar es tidak berkumpul dan menghalangi udara dingin.
Dingin, Tidak Paling Dingin!
Jika Anda naik hingga 5°C lebih tinggi daripada yang seharusnya, sayuran Anda hanya bertahan setengah waktu. Itu seperti m matang dua kali lebih cepat!
Berikan Keyakinan, tapi Periksa: Selalu Mengawasi dan Menyimpan
Bagaimana Anda tahu makanan Anda aman? Ini yang saya lakukan:
- Letakkan dalam penghitung suhu. Gunakan telematics. Ini seperti kamera keselamatan untuk makanan Anda.
- Cek 10. diatur dengan benar? Apakah yang sering. Tulis angka-angka.
- Tetapkan catatan: suhu, waktu muat, dan waktu tiba.
- Jika ada masalah—tindak迅速. Dingin hilang? Atasi halnya.
Gerakan Cepat: Bagaimana Mengangkut Kembali
Cepat adalah baik! Semakin sedikit waktu makanan berdiri, semakin lama makanan tetap segar.
Biarkan Truk Anda Sehat
Truk yang bekerja berarti kurangnya kerusakan!
- Perawat unit pendingin sering.
- Atasi pintu, penutup, dan isolasi jika mereka usang.
- Pastikan selalu ada bahan bakar atau pasokan listrik untuk pendinginan.
Bermain dengan Peraturan
Negara memiliki aturan. Aturan FSMA Sanitasi Transportasi di AS memastikan makanan bersih dan aman. Lembaga seperti USDA dan FDA memeriksa aturan. Saat Anda bekerja dengan kami, Anda tetap di depan!
Bagaimana CLW GROUP Membantu Anda Menang
Ingin menjaga makanan Anda Segar? Ingin menghemat uang dengan kehilangan makanan yang lebih sedikit? Saya siap membantu Anda dengan logistik pertanian.
- Kami membuat truk khusus: Butuh 4. truk refigerasi, atau truk tipper untuk produksi? Kami punya ini.
- Pengiriman, pelayanan pasca-penjualan, dan konsultasi: Kami membantu setelah Anda membeli. Kami menyelesaikan masalah dengan cepat!
- Pelatihan untuk sopir: Kami mengajarkan cara terbaik menggunakan unit rantai es, memeriksa suhu, dan menjaga catatan.
- Teknologi pintar di setiap truk: Pemantauan suhu jarak jauh, aliran udara angin kencang, konstruksi dinding trailer, sertifikasi untuk GFSI, HACCP, ISO, bahkan ATP untuk internasional!
- Hijau dan kuat: Kita gunakan unit reefer penghematan energi. Kami menggunakan praktik berkelanjutan dan best pemeliharaan kendaraan Anda advice.
Cek pilihan pabrik truk khusus untuk semua tipe—khusus untuk membersihkan bahan makanan segar, truk flatbed aluminum untuk memudahkan muatan, atau bahkan truk sampah belakang untuk pengangkutan sampah makanan. Kami bisa membantu Anda setiap langkah!
Biarkan Kita Ringkasan
- Mengjaga bahan makanan dingin berarti lebih sedikit sampah dan pelanggan yang bahagia.
- Praktik terbaik seperti membersihkan, pendinginan pra, pemasukan yang tepat, dan pergerakan cepat membantu semua orang meraih kesuksesan.
- CLW GROUP adalah mitra Anda untuk pengangkutan makanan aman, segar, dan pintar setiap saat.
Rujukan
- Laporan Penghapusan Makanan Pangan FAO PBB
- Peraturan FSMA FDA AS
- Studi Kasus Industri (Laporan Logistik & Supply Chain)
- Putusan Putih Pabrik Rantai Es
Jika Anda ingin membawa wortel, apel, kentang, atau bahkan tomat dengan cara yang paling aman, berpikir pada saya—CLW GROUP. Mari kita menjaga makanan Anda segar untuk setiap keluarga, di setiap tempat!
